ES KELAPA MUDA

Bahan bahan :

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging kelapa muda yang sudah dikerok sebelumnya kurang lebih sebanyak 200 gram – 250 gram.
2. Air kelapa muda segar kurang lebih sebanyak 400 ml saja..
3. Air panas secukupnya untuk melarutkan gula merahnya.
4. Bahan tambahan lain apabila suka, seperti rumpu laut, biji selasih, kolang kaling atau yang lain.

Cara membuatnya

1. Campur dan aduk aduk gula  merah (harap disisir tipis sebelumnya supaya mudah larut) beserta air panas sampai benar benar larut dan tercampur sempurna.
2. bahan bahan diatas ke dalam gelas lalu beri air kelapa muda, es serut atau bisa juga menggunakan es kristal.
3. Terakhir sajikan.